al dente義大利麵
AlDente,台北市。1338個讚·4772個打卡次。義大利麵好吃的標準.,2017年7月27日—吃義大利料理時,經常聽到aldente這個字,究竟什麼意思?這是義大利人吃義大利麵時的講究,不把麵煮得軟爛,而是保留一點點麵心的嚼感,能品嚐到 ...,2021年10月25日—Aldente的義大利麵...
2021年10月18日—...義大利文來參考。一般義大利進口的麵,包裝上面會顯示義大利文「Cottura」,也就是煮熟的時間,些包裝會更清楚的寫出「Aldente」,是煮到彈牙的時間。
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Al Dente
Al Dente, 台北市。 1338 個讚· 4772 個打卡次。義大利麵好吃的標準.
Trattoria di Primo大直店
2017年7月27日 — 吃義大利料理時,經常聽到al dente這個字, 究竟什麼意思? 這是義大利人吃義大利麵時的講究, 不把麵煮得軟爛,而是保留一點點麵心的嚼感, 能品嚐到 ...
煮麵的美味法則、煮義大利麵的常見迷思
2021年10月18日 — ... 義大利文來參考。 一般義大利進口的麵,包裝上面會顯示義大利文「Cottura」,也就是煮熟的時間, 些包裝會更清楚的寫出「Al dente」,是煮到彈牙的時間。
義大利麵的美味輓歌
2018年6月11日 — Al dente是一個烹飪用語,意指有嚼勁,台灣人的普遍說法是「彈牙」,雖然也可以用在其他食材上,但現今多半是用來說義大利麵或是燉飯,煮到麵心或米心稍硬 ...